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| Besciamella Senza Glutine |
Utensili:
- Frusta a mano
- 1 Pentola di media grandezza
- 1 Ciotola
- 1 Cucchiaio di legno o di silicone
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| I n g r e d i e n t i |
Ingredienti:
- 50 gr di Burro
- 500 ml di Latte
- 55 gr di Maizena
- Sale q.b.
Procedimento:
- In una pentola antiaderente mettiamo i 50 gr di burro e lo sciogliamo a fiamma bassa
- Una volta sciolto il burro, andiamo a versare i 55 gr di maizena e giriamola velocemente con l'ausilio di un cucchiaio, evitando che si attacchi al fondo della pentola
- Versiamo i 500 ml di latte e saliamo a piacere, mescoliamo velocemente con la frusta e non appena noteremo che la nostra besciamella comincerà ad addensarsi, sarà pronta
- Facciamo raffreddare la besciamella, ed utilizziamola, ad esempio, per preparare una buonissima lasagna senza glutine, nel caso in cui non volessimo utilizzarla subito, la potremo conservare in un contenitore ermetico all'interno del freezer per un massimo di due mesi
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